Tüm ustaca basittir - elma yoğurtlu charlottes için reçete

Dünyanın dört bir yanındaki Ortodoks, Apple Kurtarıcısını kaydetti veDolayısıyla, bu meyvelerin hasat vaktinin geldi. Komposto, reçel, reçel, tatlılar, salatalar, hamur işleri. Ne çeşit yemekler elma içermez? Bugün elmalı turta yapmayı öğreniyoruz. Ya da daha doğrusu, bir çeşit tatlı - Charlotte.

Hangi yolu seçmelisin?

Bunu pişirmek için pek çok seçenek vartatlı. Bu kekin geçmişi, bayat ekmek, likör, muhallebi ve meyve eklenmesiyle klasik Fransız tarifi içeriyor. Böyle bir tatlı, sıcak bir biçimde sunulan geleneksel İngilizce pudinglere benzer. Daha sonra, 19. yüzyılın başlarında, Parisli mutfak uzmanı Marie-Antoine Carem tarafından hazır bisküvi, Bavyera krema ve çırpılmış krema tarafından icat edilen, charlotte vardı. Bugün, bu kelime bisküvi hamurunun tabakalarında kaplanmış elma parçaları (veya diğer meyvelerden oluşan) içeren hazırlanması kolay bir pastır anlamına gelir ve fırında veya açık ateşte pişirilebilir.

Kızartılmış fırında kızarmış elma yoğurtlu charlottes tarifi

maddeler:

• 1 fincan kefir;
• 1 ½ fincan un;
• 500 g elma;
• 2 yumurta;
• 50 gr tereyağı;
• 6 tablo. l. şeker kum;
• 2 çay. l. fırın tozu;
• 1 çay kaşığı. l. vanilya şekeri;
• tuz.

hazırlanması:

1. Yumurtayı bir karıştırıcıyla dövün, kademeli olarak granül şeker, vanilya şekeri ve tuz ekleyin.
2. Kefir'de bir kaşık toz fırın tozu (veya soda) ekleyin ve birkaç dakika için terk edin.
3. Unu elemek ve kefir dökmek için yemyeşil yumurta köpüğünde. Sonunda yumuşatılmış yağ ekleyin. Hamuru iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
4. Hamur verilirken, elmalarla mücadele için zaman vardır. Deriyi kesin, çekirdeği çıkarın ve küçük parçalara kesin.
5. Kefirde elma ile charlottes için tarifi önermektedirBu pastanın şekillendirilmesi için iki seçenek: elmaları hamur ile karıştırın ve karışımı bir fırın kabına dökün ya da altına meyve koyun, üstünü bir hamur tabakasıyla örtün.
6. Formu fırın içine yerleştirin. 200 derece bir sıcaklıkta 15-20 dakika pisirin.

Kefirde elma ile charlottes için reçete, bir su banyosu üzerinde pişirilir

maddeler:

• 2 elma;
• 2 muz;
• 6 tablo. l. tanecikleştirilmiş şeker;
• 3 yumurta;
• 6 tablo. l. yoğurt;
• 1 çay kaşığı. l. toz pişirme;
• 3 tablo. l. su;
• 5 tablo. l. unu;
• tuz
• 2 tablo. l. tereyağı.

hazırlanması:

1. Soyulmuş elmalar ve muz küçük parçalara ayrılır. Havada karanlıklaşmamak için onları limon suyu ile serpebilirsiniz.
2. 3 çorba kaşığı şekeri birlikte karıştırın,yağ ve bir tutam tuz ekleyin, şeker eriyinceye kadar ısıtın ve sıcak karışıma elma ekleyin. 3-4 dakika pişirin ve kavurma kabına koyun, üzerine bir kat muz koyun.
3. Bu tarifi elma yoğurtlu charlotte olduğu içinbir su banyosunda hazırlanmasını varsayar, daha sonra pişirme bulonu geniş bir derin tavaya konur ve su ilave edilir ve böylece sıvı 1 cm'lik kalıp kenarının tepesine ulaşmaz.
4. Ayrıca, yoğurt dökün, şeker ve yumurta kalıntıları kırbaç kabartma tozu ve eleyin. Dikkatle yoğurun. Hazırlanan hamurun üzerine elma muzunu doldurun.
5. Su banyosunu maksimum kaynama noktasına getirinateşleyin, daha sonra brülörü en aza indirin, örtün ve 50-60 dakika daha pişirin. Tatlıyı parmağınızla basarak hazırlık kontrol edilebilir, ilkbahar gelmelidir.

Çay davet et!

Artık elmalarından yoğurtta iki farklı şekilde bir charlotte hazırlamayı da biliyorsun. Çay üretmek ve arkadaşlarınızı ve ailenizi ararken zamanı!