Brownie'nin pastası hızla hazırlanıyor. Bu tatlı, keyifli, havadar ve kolaylıkla kimsenin ruh halini yükseltmek için bile mümkün. Ve o sadece tatlı değil (onlar tatlı ruh geliştirir söylüyorlar). Çok güzel ve lezzetli, ona bakmak, özellikle de denemek, yalnızca iyilik dışında bir şey düşünmek istemiyor. Tarifi Brownie yalnız değil, türün klasiklerinin epeyce çeşidi var. İnanın hepsi inanılmaz. İçindekilerin tadı tercihlerine göre ihtiyacınız olanı seçin. Nelerden hoşlanırsın: çikolata, kuru erik, ceviz?
Brownie tarifi «Klasik geçiş»
Hamur hazırlama
Gerekli ürünler:
un - 230 gram;
çikolata - 100 gram;
ceviz - 150 gram;
kakao tozu - 20 gram;
fırın için pişirme tozu - 2 çay kaşığı;
şeker - 100 gram;
Vanilyalı şeker - 1 paket;
kahverengi şeker - 100 gram;
tuz - bir çay kaşığı;
yumurta - 3 parça;
bitkisel yağ - 230 ml;
süt - 2 çorba kaşığı.
Test için önce yeterince kesmelisinizbüyük çikolata ve ceviz. Unu fırın tozu, kakao, tuz ve vanilya şekeri ile karıştırın. Çırpılmış fasülyeleri ve şekeri yarısı çırpın. Sarımaları kalan şekerle karıştırın. Ardından, proteinleri ve sarısı birleştirin. Alternatif olarak un ekleyin, daha sonra tereyağı ve süt ekleyin. Karıştırıcıyı orta hızda dövmeniz için gereken tek şey var. Hamurda çikolata ve fındık koyun. Hepsi karıştı.
Sökülebilir bir form hazırlayın (yaklaşık20 santimetre), alt yağ. Hamuru kalıba koyun. 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında yaklaşık bir saat pişirin. Hamur hazır olduğunda şekli kaldırın, içindekileri çıkarın ve soğumaya bırakın. Sonra pastayı çıkarın.
Krem Hazırlama
Gerekli ürünler:
ekşi krema - 150 gram;
beyaz çikolata - 175 gram.
Krem önceden yapılmalıdır (bir gece önce). Hazırlanması için, çikolatayı küçük parçalara ayırın, bir su banyosunda (küçük bir ateşte) ekşi krema ile eritin. Soğutulmuş ekşi krema, kremin kıvamına gelene kadar en iyi hızda bir karıştırıcı ile iyice dövülmelidir. Krem, buzdolabında 12-18 saat beklemelidir.
Kek doğramak ince şekerlenmiş süslemek için.
Kremayı krema ile yağlayın. Kek doğramak ince şekerlenmiş süslemek için. Sonra çikolatayı doğrayın, sonra su banyosunda eritin ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Çikolatayı torbaya dökün, köşeyi kesin, böylece kek üzerine desen çizebilirsiniz. Cevizleri yüzeye yayın, şekerlenmiş meyveler serpin.
Brownie'nin "Çikolata Kalıpları" için tarifi
Bu ürünlere ihtiyacınız olacak:
gözleme unu - 50 gram;
çikolata - 225 gram;
tereyağı - 100 gram;
yumurta - 2 parça;
kahverengi şeker - 100 gram;
cevizler - 100 gram.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
Çikolatayı eritin.
Yumurta ve şeker bir kapta bir buhar banyosuna konur, karışıma kalınlaşana kadar karıştırıcı ile karıştırılır. Çikolataya ekle.
Bir elek ile un elemek, kıyılmış ekleyinçikolata ve fındık Tüm karışımı. Bir kalıba dökün ve fırında bir şeker kabuğunun görünmesinden yaklaşık yarım saat önce fırında pişirin. Pastayı kalıptan çıkarın ve soğutun.
Süslemek için 200 ml taze kremaya ihtiyacınız var, 100çikolata bukleler gram ve kakao tozu bir çay kaşığı. Krem keki üzerine koyar, kıvrımlarla serpin ve kakao üzerine hafifçe dağıtın. Tatlı Brownie hazır.
Tarif Brownie "Çikolatada Erik"
Gerekli ürünler:
beyaz çikolata - 50 gram;
sütlü çikolata - 150 gram;
yumurta - 3 parça;
un - 75 gram;
şeker - 200 gram (tadı daha az olabilir);
erik - 7 büyük meyveler;
şekerli vanilya - 10 gram;
badem - 50 gram;
toz şeker;
tereyağı.
Sütlü çikolatayı su banyosunda eritin, 3 yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı tereyağı ekleyin.
Hamur için beyaz çikolata doğrayın.
Kuru erik bir karıştırıcıya koyun, 100 ml su, vanilya ve şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar öğütün.
Köpük içinde 3 protein yendi. Onlarda kuru erik püresi, beyaz çikolata, un ekleyin. Her şeyi pürüzsüz hale getirin, soğutulmuş eritilmiş çikolata ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yağı bir kalıpla yağlayın, parşömen koyunKağıt. Hamuru kalıba dökün, üzerine badem serpin. Pastayı 180 derece fırında hazır olana kadar (50-60 dakika) pişirin. Brownie'nin pastası hazır.
</ p>
