Evde bir chebureki nasıl pişirilir: detaylı tarif

Dana kıyma yapılmış bir ev nasıl yapılırve yumurta testi? Bu soru çoğunlukla, kendi üretimlerinin kızarmış yemeyi tercih edenlere ilgisini çeker; bunun için restoranlar veya fast food kantinler ziyaret etmemelidir. Bu çanağın çok hızlı ve kolay bir şekilde yapıldığına özellikle dikkat edilmelidir.

Evde Cheburek nasıl pişirilir: adım adım tarif

Dolgu ve çözgü için gerekli malzemeler:

• Dana eti kemiksiz ve yağsız - 450 g;
• büyük ampuller - 2 adet;
• kırmızı biber tozu - 2 tutam;
• tavuk yumurtaları büyük değil - 3 adet;
• tuz pişmiş sığ - 2/3 tatlı kaşığı;
• buğday unu - takdirine bağlı olarak (tabanın yoğunluğuna ekleyin);
• içme suyu - 1 cam;
• Ayçiçek yağı - 1 fincan (çaydanlık kızartma için).

Yumurta tabanının hazırlanma süreci

Evde chebureks'leri pişirmeden önceKalın bir hamuru iyice karıştırın. Bunu yapmak için, yumurtaları tuz ve içme suyu ile dövmeniz ve onlara buğday unu dökmeniz gerekir. Bu tür eylemlerin bir sonucu olarak, ellerinizde iyi bir dik yer almalısınız. İstenen tutarlılığa kavuşturmak için, bir süre plastik bir torba içine koymanız veya bir gıda filmine sarmanız önerilir.

Kıyılmış et hazırlama işlemi

Evde cheburek'lerin nasıl hazırlandığını anlamakhızlı ve lezzetli olduğundan, bu çanağın daha güzel kokulu ve doyurucu bir et olacağını düşünmelisiniz. Onun için yalnızca taze ve yağsız et dana etmeye karar verdik. Suda yıkanmalı, parçalanmalı ve sonra soğanla et kıyısında doğranılmalıdır. Kıyıktan sonra tuz ve yer fıstığının serpilmesiyle iyice karıştırılması gerekir.

Bir çanak şekillendirme

Yani, biz evde chebureks hazırlarız. Bunu yapmak için, önceden ilişkilendirilmiş hamurdan küçük bir parça sıkmanız, 13 cm'ye kadar bir çapa sahip ince bir daireye yuvarlaması ve sonra yarım küçük tatlandırılmış bir dolgu koymanız gerekiyor. Kenarlara 1-1,5 santimetre kadar ulaşamaması için ince bölünmelidir. Sonra, et ürününün tabanının ikinci yarısı ile kaplanması ve çatal kullanılarak güzel bir şekilde dikilmesi gerekir. Benzer şekilde, kalan tüm yarı mamuller işlenir.

Isıl işlem

Bilindiği gibi, chebureksler,çok yağ. Bu nedenle, kızartmak için derin sotelenmiş bir tava koyup, bitkisel yağ dökün ve maksimum ısıya ısıtın. Bundan sonra, kaynar yağda dikkatlice 2-3 hazır yarım mamul konmalıdır. Kavurma sonucunda, çalkantılı ve yağlı chebureks almanız gerekir. Her iki yana en fazla 5 dakika pişirilmelidir, aksi halde çanak çok fazla ayçiçek yağı emer.

Tabloda düzgün hizmet nasıl

Şimdi, cheburek'leri evde nasıl yapacağınızı biliyorsunuz.küçük buzağı eti ve yumurta hamurundan kıyılmış kıymalar için kullanılır. Masaya böyle kızarmış bir tabak servis yapın sadece sıcak formda olmalıdır. Ek olarak, tatlı ve güçlü çayın yanı sıra sıcak domates sosu veya sebzeli dilimlenmiş ketçap da sunulması önerilir.

</ p>