Tarifi: etli doldurulmuş kabak, sebze, kuru meyveler

Masada servis edilen dolma balkabağı, şenlikli masanın ana dekorasyonu olacak. Ve aşağıdaki tariflerden birini kullanarak böyle bir muamele pişirebilirsiniz.

Etli doldurulmuş kabak için reçete

Fırında kabak pişirmek için ihtiyacınız olan şey:

• büyük kabak - 1 parça;
• 500 gr ağırlığında kuzu (hamur);
• parça (gram başına 50 gram) tereyağı;
• soğan kırmızı soğan - 1 parça;
• şeker, tuz, zira;
• birkaç parça (4-6) konserve domates;
• Yeşiller isterse.

"Etle doldurulmuş kabak" tarifi: teknoloji hazırlandıla

Önce büyük olgun balkabağını yıkamanız gerekir. Tohumları kesip, kıymayı koymak için ucu kesin. İçinde kabak, yağ ile temizleyin, bir kapakla örtün ve yarım saat boyunca fırına koyun. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Bu süre zarfında doldurmayı hazırlayın. Kuzu küçük parçalara kesin. Sote tavada tereyağını eritin ve içindeki eti kızartın. Zira serpin, doğranmış soğan koyun ve 15 dakika pişirin. Sonra kabukları domateslerden çıkarın, doğrayın ve ete ekleyin. Tuzun tadı ekşiyse, tuz ekleyin, biraz şeker ekleyin. Eti başka yarım saat kaynatın, sonra yeşillikleri dökün. Bu zamana kadar kabak hazır olmalı. Dolum malzemesini içine aktarın ve tabağı fırına tekrar koyun. Zaman 20 dakika. "Etle doldurulmuş kabak" tarifi mükemmel bir sonucu garanti eder ve çanağın muhteşem bir sunumu konuklarınız üzerinde özel bir izlenim bırakır. Büyük bir kaşıkla davranın, etleri duvarlardan kavrayın.

Tarifi "Sebzeli kabaklar"

Aşağıdaki ürünleri sunarak sebzeli bir kabak hazırlayabilirsiniz:

• bir büyük olgun balkabak;
• tavuk göğsü - 1-2 parça;
• 250 gram ağırlığında taze / dondurulmuş mantarlar;
• bir çift patates yumrusu;
• bir genç kabak;
• küçük soğan başı;
• Bulgar biberi;
• 100 gram ağırlığında hard peynir parçası;
• 100 ml'lik bir hacimdeki krem;
• 150 ml'lik bir süt;
• sarımsak karanfil - 3 parça;
• bitkisel yağ;
• baharatlar, tuz.

Hazırlama teknolojisi

Yemek tarifleri "Sebze ile kabak dolması" basittir. Balkabağının üstünü kesin. Tüm tohumları bir kaşıkla, sonra da etlerden yanlarından alın. Duvarlar yaklaşık 2 cm olmalıdır, balkabağını tereyağ ile yağlayın, sarımsağı sürtün, biraz su ilave edin ve fırında 180 derece fırında pişirin. Kabak hamuru, mantar, patates, soğan, kabak ve tavuk küp şeklinde kesilir. Her bir ürünü kızartma tavasında yağ ilave ederek ayrı olarak kızartın. Tüm karışım, tuz, biber, baharat serpin. Süt dökün, krema ve 10 dakika kadar yavaş ateşle kaynatın. Kapak kapalı olmalıdır. Pişmiş doldurma kabına konmalı ve 20 dakika boyunca fırına geri koymalıdır. En sonunda peynir serpin, kaynatın ve tabağa servis yapın.

Tarif "Kurutulmuş meyvelerle kabak dolması"

Bu hazırlama yöntemi,önceki sadece doldurma. Önce bir balkabağını da aynı şekilde fırına sokmalısınız. Dolgu, aşağıdaki ürünler yapılır: pirinç, iki elma, üzüm, kuru kayısı, erik, tereyağı (yaklaşık 50 gram bir parça) bir yarım fincan, fındık, şeker (tat). Tüm malzemelerin yıkanması, kurutulmuş meyveler ve pirinçle yüz tutması gerekir. Ardından ürünleri bir araya getirin, tereyağı ile karıştırın, şeker ekleyin ve pişmiş balkabağını doldurun. Fırında 20 dakika bekletin. Çanak hazır!