Temkinli hostesin reçetesiz kutusundaher zaman orijinal bir tarifi vardır. Ve belki de değil. Bu arada, tarifleri nasıl ringa turşu ve favori ev lezzetli ve kolay yemeğin menüsü, belki de mutfak hazine çeşitlendirmek.
Sonra tavsiyemizi not edin. Yemek tarifleri çok basittir. Ve aynı zamanda büyük malzeme maliyetleri gerektirmezler ve pişirme süresi bakımından ekonomiktirler. Hoşgeldin!
Asitleme için ringa balığı nasıl seçilir?
Ringa almadan önce, dikkatle muayene edin.balık. Taze dondurulmuş ringa kafa ve yüzgeçlerinde sarılık olmamalıdır. Sarı kaplama, balıkların bayat olduğu ve defalarca çözülmüş olabileceğinin işaretidir. Kaliteli ringa balığı, mavi bir renkle gümüşi olmalıdır.
Asitleme için, zarar vermeden ve az miktarda buzla karkas seçmek en iyisidir. Evde tuzlama için en uygun olan Norveç ringa balığı, büyük boy ve yağlı.
Ringa turşusu - tarifler
Tuzlu ringa balığı evde en çok değilçok iş olacak. Tadına göre, bu ringa balığı birçok kez kazanır (satın alınana kıyasla). Bu nedenle, dikkatli ev hanımları, ringa balığını evde nasıl yakalayacağını bilirler ve mağazada hazır olanları satın almayı uzun süre önce terk ettiler.
Kuru tuzlama yöntemi
Karkas ringa büzüştü, kafasını çıkarın vemerkezi kemiği çıkarın. Nitekim bir balık tabakası çıkaracaktır. Filetoya şeker ve tuz karışımı 1: 3 oranında serpilmelidir. Ardından, takdirinize bağlı olarak, bir rulo atabilir veya yarıya katlayabilirsiniz. Buzdolabına bir bardak cam veya emaye kap koyun. Kapasite izin veriyorsa, ringa balığının yerçekimine kendi suyu koymanız gerekir. Ve ezmeden yoksa, balıklar yanlamasına periyodik olarak döndürülmelidir. İki gün sonra ringa balığı hazır.
Ringa balığı tuzlu suyla nasıl işlenir?
Bir tuzlu su yapmak için 1 litre su kaynatın ve daha sonra 4 çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı şeker ve baharat ilave edin: kişniş, kimyon, defne yaprağı, karanfil, tatlı biber.
Ringa bardağını bir cam kaba koyun ve soğuk tuzlu su dökün. Buzdolabını koyun. İki gün sonra tuzlanmış ringa balığı hazır.
Ailenin sevinci için balık menüsü
Sık sık metresler kendilerini rahatsız etmezler.tuzlanmış ringa bardaklarının lezzetleri. Herringbone'da fileto dilimleri serpip ayçiçeği yağı ile serpip soğuk atıştırmalık olarak balıkları sunmakla sınırlıdırlar. Ancak bu herkes tarafından yapılmaz. Sonuçta, ringa balığından basit ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
En popüler yemekler şunlardır:
Sizce tuzlu oldukları balıklardan pişirilebileceklerin hepsi bu mu? Hayır, elbette. Yemek, hayal gücü ve şefin ruh hali uçuşudur.
Bugün, geneldeErmeni lavaş. Dolum olarak, ringa balığı, rendelenmiş peynir, haşlanmış yumurta, tereyağı, mayonez kullanabilirsiniz. Ve katmanları yapmak için hangi sırayla tadına bakmak gerekiyor.
Orijinal aperatif salatası
Bu salata sıradan bir akşam yemeği ve şenlikli bir akşam yemeği için muhteşem bir dekorasyon olacak. Onun tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.
Salata hazırlığı için ihtiyacınız olan şeyler:
İlk önce havuç kaynatın. Ringa deriden ve kemiklerden iyice temizlenmelidir. Sebzeler küçük tüyler, soğanlar - yarım halkalar ve ringa balığı filetoları - şeritler halinde kesilir. Malzemeler karıştırın, bir salata kabına koyun, baharat ve ayçiçek yağı ekleyin.
Salata en az bir buçuk saat boyunca verilir,böylece ürünler beğenilerini değiş tokuş eder. Bu nedenle buzdolabına gönderilmelidir. Servis etmeden önce, çanak dereotu filizi veya diğer otlar ile süslenmiştir.
</ p>
