Karnabahar, brokoli'nin akraba velahana, bağımsız bir çanak olarak kullanıldığı gibi salataların, birinci ve ikinci kursun hazırlanmasında da kullanılır. Neredeyse herkes böyle bir sebzenin çeşitli amino asitler, selüloz, vitaminler ve pektin ve mineral maddeler açısından zengin olduğunu bilir, ancak herkes karnabahanın nasıl seçileceğini ve nasıl pişirileceğini bilir.
Lahana çiçeklenme kabuğu yaprakları ile kaplıdır, tomurcukları kendisi kaplar, bu nedenle ağırlıklı olarak beyaz renktedir. Yeşil, turuncu ve mor karnabahar daha az yaygındır.
İhtiyacınız olan bir sebzeyi seçin, saksılarbirbirine yakından bitişik olan ve lekeler veya başka kusurlar içermeyen. Lahana büyüklüğü önemli değil. Bu nedenle, bir çocuğa karnabahar pişirmeden önce, tüm bu küçük şeylere dikkat etmeniz gerekiyor.
Lahana soğuk bir yerde muhafaza edilmesi önerilirçiçek saksısını çakır, ancak daha önce ne kadar kullanışlı maddeler içeriyorsa onu hatırlayın. Çoğu kez pişirilirken sadece bu bitkisel bitkinin çiçekleri kullanılır, ancak saplar besinlerde daha az zengindir, bu yüzden çorbalara eklenebilirler.
Karnabaharın nasıl kaynatılacağını ayrıntılı olarak düşünelim.
Lahana pişirmeden önce yıkanır, kesilir.çiçek salkımına girdiler ve on dakika tuzlu suya indirdiler. Bir süre sonra su boşaltılır ve sebze tekrar su ile yıkanır. Kızdırıcılar kaynar suya düşürülür ve on dakika pişirilir veya birkaç lahana için pişirilir. Aynı zamanda pişirme yemekleri için bir çift, sebzede vücuda yararlı tüm bileşenleri saklamanıza izin verir. Elde edilen sebze suyunun çeşitli sosların yanı sıra çorba yapmak için de kullanılabileceği unutulmamalıdır.
Karnabahar pişirmeden önce, kaynarKoyun yaprağına, ekmeğe veya süte su eklenir, içerdiği maddeleri salgılayan hoş olmayan kükürt kokusunu ortadan kaldıracaktır. Minerallerin çoğunu sebzeden çektiği için su az miktarda alınmalıdır. Lahana sindirilemez, aksi halde şekli ve dokusu kaybolur.
Bazı basit ipuçları, lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlamak için yardımcı olacaktır:
1. Lahana genellikle demlemeye başlar, soğuk suya daldırır. Bu durumda sebze güzel görünecek. Ve eğer açık bir kapakla büyük bir ateşin üzerinde pişirilirse, pişirme süresi önemli ölçüde azalır (üç dakikaya kadar).
2. lahana söndürme önce, süt içine batırılmış olabilir, o zaman daha yumuşak hale gelecektir. Ve böyle bir madde ile bir tabak içinde daha yumuşak hale getirmek için bir kaşık mayonez ekleyin.
3. Lahana bir yumurta ve un içinde yuvarlandıktan sonra kızartın. Bu iştah açıcı bir kabuğun oluşmasına katkıda bulunacaktır.
4. Sebzenin istekliliği, bıçağın ucunun bir mafsalla delinmesiyle belirlenir. Pişirilmiş sebzeler, tüm camı onunla yapmak için bir elek üzerine yerleştirilir.
Her durumda böyle bir sebze kültürü hazırlamakherhangi bir şekilde, pişirme ve kızartma ile kızartma yapabilirsiniz. Ye o bile çiğ haşlanmış ve peynir servis, soslar veya ekşi krema çeşitli olabilir.
Karnabahar pişirmek için nasıl bilerek, sen doldurabilirsinizVücudunuzu vitaminler, kalsiyum, demir, magnezyum ve diğer birçok yararlı maddelerle. Buna ek olarak, bitkisel kültür kalp kası ve kan damarları, gastrointestinal sistemin normalleştirme güçlendirilmesi kanser hücreleri, böbrek ve karaciğerden toksinlerin çıkarılması, ortadan kaldırılması katkıda bulunur.
Böylece, şimdi nasıl bilinen oldukarnabahar kaynatın. Bu konuda karmaşık bir şey yok, sadece mutfak işleme için birkaç kural hatırlıyorum. Düzgün pişirilmiş bir çanak vücudun çeşitli hastalıklardan güvenilir bir şekilde korunmasını sağlayacaktır.
</ p>
