Kış için dondurulmuş domatesler - vitaminleri kurtarmak için harika bir yol

Yaz aylarında, birçok meyve ve sebze bizim için kullanılabilir. Ve kış geldiğinde, bizim masa vitaminler için oldukça zayıf hale gelir. Bundan nasıl kurtuluruz? İyi ev kadınları kış için stoklama yöntemini bilir. Ürün iyi korunmuştur ve kullanışlı özelliklerini kaybetmez. Sebze ve meyvelerin dondurulması, yaz aylarındaki hediyeleri saklamak için ideal bir yoldur ve vitaminleri korurken veya konserve edildiklerinden çok daha fazla korurlar. Buna ek olarak, herkes kışın sebze ve meyvelere yetişemeyeceğini biliyor. Ve onları yaz aylarında dondurup, soğuk mevsimde saklayabilirsiniz. Ve prosedürün kendisi fazla zaman ve emek gerektirmez.

Genel Dondurma Kuralları

1. Dondurma için sadece olgun sebze ve meyveleri kullanın.
2. İşlemden önce, ürünler birbirine yapışmayacak şekilde yıkanır ve kurutulur.
3. Buzdolabı bir günden daha uzun süre depolanmaz.
4. Blanche izin verilir.
5. Sebzeler ve meyveler kuyruklardan, kemiklerden, yenilmez parçalardan, büyük kesilmiş küçük parçalardan temizlenir.
6. Onları 1 yıldan fazla olmayan, sıkı ve dayanıklı ambalajlarda veya özel ambalajlarda saklayın.

Dondurulmuş meyveler tadı ve güzeldirkoku. Yemek yaparken çeşitli yemekler için kullanıyorlar. Domatesleri dondurmaya çalışın, böylece kışın sadece en sevdiğiniz sebzenin tadını çıkaramaz, aynı zamanda vücudunuza yararlı vitaminler ve mikro elementlerle de besleyebilirsiniz.

Kış için dondurulmuş domatesler. Yolları ve Önerileri

Sebzeler tamamen dondurulmuşsa, o zamandoldurma için kullanılır. Hazırlık süreci biraz zaman alır. Domatesler akan suyun altında iyice yıkanır. Kağıt havluya kurulayın. Her meyveden, posaları tohumlarla birlikte alın ve bir sıraya bir torba veya kap içine yavaşça koyun. Sonra, domatesler dondurucuya gönderilir. Bu sebzeler çok hassas olduklarından, kırılmamaları ve görünümü bozmamaları için onları akılda tutmanız gerekir. Kış için dondurulmuş domates iki farklı şekilde yapılabilir - küçük parçalar halinde kesilebilir ve patates püresi haline getirilebilir. Süreç nedir? İlk yöntemde, domateslerin yıkanması ve derisini çıkarmak için birkaç saniye kaynar suya daldırılması gerekir. Daha sonra domatesler küçük dilimler halinde kesilir, hazırlanan torbalara konulur, sıkıca düğümlenir ve dondurucuya konulur. İkinci şekilde dondurulmuş domatesler de özel çaba gerektirmez. Sebzeler yıkanır, kurutulur ve bir elek ile ovulur. Daha sonra hazırlanan kaplarda bırakın ve hemen dondurun. Ayrıca küçük kiraz domatesleri hazırlayın. Küçük bir nüans var.

Bu sebzelerde, böyle domatesleri "patlatmak" için bıçakla birkaç delik açmanız gerekir.

Gördüğünüz gibi, kış için domateslerin dondurulması -Yaz vitaminlerini dondurucuya saklamanın hızlı ve kolay bir yolu yeterlidir. Sonuçta, sebzeler diyette vazgeçilmez bir ürün olmalıdır. Onlar sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda kolesterolün vücuttan kısmi eliminasyonuna da katkıda bulunurlar. Ve makaleyi okurken, deneyimsiz metresi bile, kışın dondurucu domateslerin gerekli yıllık bir süreç olduğunu anlayacaktır. Taze sebzeler masamızın üzerinde değilse, bunlar dondurulmuş olanlarla mükemmel bir şekilde değiştirilebilir.

</ p>