Kim alabalık denediniz, kabul edeceksiniz - bu bir çanak içingerçek gurmeler. Alabalık yemekleri sadece çok fazla besleyici değil aynı zamanda birçok yararlı madde içerirler, ancak mükemmel bir nazik tada sahiptirler. Alabalıktan çorba pişirmekten zevk duyarız. Bu balığın en basit şekli ve çorbanın hazırlanması bile çok hoş kokulu ve tadı güzel olabilir. Alabalıktan alınan çorba, özellikle masaya krema eklerseniz tablonuzdaki en iyi ilk yemeklerden biri olabilir. Herhangi bir alabalık çorbasının ana maddeleri havuç, patates, baharat ve alabalık eti. Alabalık eti çok narin bir tada sahiptir, ağızda erir gibi görünüyor. Patates, alabalıktan, baharatlardan ve havandan besleyici çorba katar; tadı güçlendirir. Birçok diğer yemeklerin arka planında bile en basit alabalık çorbası mutfak ustası gibi görünebilir. Alabalıktan çorba yapmak için birçok tarif var. Aşağıda önerilen tarifler, krema ile gerçekten lezzetli bir alabalık çorbası yapacaktır.
Böylece, alabalıktan çorba yapmaya karar verdiniz. Tarifi, üç litrelik bir pota, 400 gram alabalık, iki domates, üç patates, 150 ml% 10 krema, birkaç havuç, soğan, üç parça defne yaprağı, bir iki tutam fıstık, maydanoz ve tuz içeriyor.
Balıkları yıkayın, daha sonra küçük olarak kesindilimler, su dökün. Kaynadıktan sonra, ısıyı düşürün ve 15 dakika daha pişirin, sonra balıkları kemiklerini çıkarın ve filetoları terk edin. Dilimlenmiş patatesleri bir tencereye koyarak dilimlere koyup kaynatın ve ateşi yavaşlatın ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Havuçları soyduktan sonra küçük küplere kesin. Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Havuç ve soğan yavrularını 5 dakika bitkisel yağda kesin. Tencereden alınan patatesler çıkartılmamalı, kızartılmış sebzeler aynı bölmeye eklenmeli, defne yaprağı ve biber bezelye ile hazırlanmalı, karıştırılmalıdır. Biraz kaynatın, düşük ısıda 5 dakika daha pişirin, sonra alabalık, domates, rendelenmiş hindistan cevizi, karışık tuzu ekleyin ve düşük ateşte 5 dakika daha pişirin. Kremayı çorbaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Isıtıcıyı alın, kıyılmış maydanoz ekleyin, alabalıklı bir kapak çorbası ile kaplayın, yaklaşık 10 dakika bekletin, biraz serinleyin. Kremalı alabalık çorbanız hazır, misafirleriniz veya aile üyeleriniz mutfak becerilerini takdir edecektir. Bir alabalıktan çorba hazırlarken reçeteyi saklayın, optimum tat özelliklerine sahip bir tabak hazırlamaya yardımcı olur.
Şunlardan kesinlikle alışılmış çorba hazırlamak mümkün değildir;alabalık - aşağıda verilen tarifi çorba pişirmenizi sağlar. Alabalıktan kremalı patates püresi şeklinde çorba yapmak için tadınıza göre% 20 yağ, 600 gr alabalık, patates ve bir havuç, tuz ve karabiber ile yaklaşık 200 ml krema gerekecektir. Çorba-püresi yapmak için balık filetosunu kullanmanız gerekir; suyun hazırlanması haricinde burada diğer tüm bölümlere ihtiyaç duyulabilir. Saflaştırılmış balık ateşe alınmalı ve yaklaşık yarım saat pişmelidir. Ardından kaynatılmış suyunu hacminin yarısına kadar sıkın, bir havuç ve önce önceden hazır olana kadar parçalara ayrılmış bir patates pişirin. Sebzeleri pişirirken, balıkları kemiklerden temizlemeniz gerekir. Elde edilen balık etinin dikkatli bir şekilde öğütülmesi, öğütülmesi ve pişirilmiş sebzelerin bir blender ile öğütülmesi gereklidir. Bundan sonra, bu karışımın bir tencereye tekrar konması gerekiyor, orada yaklaşık 200 g krem ilave ediliyor. Kaynatın, sıcaktan alın. Tadı baharatlarınıza ekleyin - biber ve tuz ekleyin. On dakika içinde masada krema ile alabalıktan çorba servis edebilirsiniz.
Balıkların lezzet özelliklerine, alabalıktan çorbaya,herhangi bir reçeteye göre hazırlanmış, her zaman iyidir ve sadece yukarıdaki gibi bulaşıkları hazırlamak için yeterli zamana sahip değilseniz, en basit alabalık çorbasını pişirebilirsiniz. Daha önce belirtildiği gibi, ana bileşenler balıkların kendisidir, haşlanmış ve sebzeler - patatesler ve havuçlardır.
</ p>
