Kaç tane ürünün şaşırtıcı olduğunu bilemodern dünyadaki aşçılar tarafından kullanılabilir - çoğu daha önce benzeri görülmemiş, gereksiz yere pahalı ve basitçe erişilemez olarak görülüyordu. Pahalı ve seçkin alabalık balığı şeflerin deneyleri ve mutfak yaratıcılığı için geniş olanaklardan önce açılır - ve bu değerlidir! Alabalık çok farklı - göl, Sevan, akarsu ve gökkuşağı. Bu çeşidin herhangi birinden, en lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz - sıcak, kızarmış balık ya da alabalık dilimleri bir shish kebap veya ızgarada pişirilmiş halde pişirilir. Bununla birlikte, sebzeli alabalık daha az lezzetlidir, bu ürünün yarattığı birçok soğuk aperatiften biridir veya önceden yarım pişene kadar füme edilmiş balıktır.
İlginçtir, herhangi bir pişirme tariflerialabalık soslar, çeşniler ve pişirme yöntemleri ile denemeler sağlar garnitür olmadan bulaşıkları beslenme öneriyoruz. Ancak istenirse, alabalık bazı ürünler kendi lezzet Sebze gölgelendirildikten tamamlayabilir (taze, salamura veya marine), kiraz veya lingonberry (taze ve dondurulmuş), büyük çapta hafif kavrulmuş yeşil bezelye ve fasulye bakla, hem de otlar. alabalık yemek nasıl düşünmek, biz zorunlu gerekli sos her yiyecek için olduğunu unutmamalıdır. Sos kremalı mantar veya taze sebze, domates ile yemekleri için peynir - salamura balık ve tablo şarap üzerinde oluşturulan - klasik bir sıcak aperatif.
En dikkat çekici yemeklerden biri deköşe gerektiren bir pişirme biftek alabalığı (1200 g.), kola cips ya da hindistan cevizi özü (150 gr.), kırmızı biber (2 adet.) ve sarımsak (4 dişi).. Buna ek olarak, faydalı baharatlar ve baharatlar - kimyon, salatalık, maydanoz, tuz ve biber yanı sıra bitkisel yağ ve limon suyu. diğer birçok alabalık tarifleri gibi, iyice alabalık temizlenmiş teklifler, kemiklerin kurtulmak ve dikkatli altı eşit parçaya bölündü. Aynı zamanda, kağıt hamuru ya da fiş hindistan cevizi, sıcak su (en az 300 mi.) dolgu ve iyice karıştırın, en yüksek erime hindistan cevizi kadar kaynatın mümkündür. "Hindistan cevizi sütü" hazırlanmış olsa da, ondan bir mutfak robotunda kimyon, sarımsak, tuz, limon suyu ve otlar ile birlikte kıyılmış ince doğranmış tüm bölümleri ve tohum, çıkarma, biber temizlemek için gereklidir. Hiçbir şey yoksa, et öğütücü ile tüm malzemeleri atlayabilir, sıcak "hindistan cevizi sütü" ile karıştırabilir ve kütle homojen olana kadar iyice yuvarlayabilirsiniz. değişen derecelerde, tüm alabalık tarifleri oldukça aynı: tedavi öncesi sadece fileto bakabilirim sonra - sıcak kömür ateşinde pişirilmesiyle ızgara kızartmak sonra birkaç dakika içinde, biraz yağ, tüm baharat ve otlar ile serpilir dökün. Hindistan cevizi soslu sıcak alabalık ve yeşilliklerle birlikte masaya servis edilir - yiyeceklerin tüm bu bileşenleri birbirlerini tamamlar ve gölgeleyecektir.
Alabalığı pişirmek için birçok tarif var.sadece son derece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı olan, tüm vitaminleri koruyan bir çanak oluşturmak için izin verin. Bu prensip olarak bir alabalıktan bir shish kebabı geçerlidir. Ona göre, balık filetosu (1600 kg.), Soğan (1 parça), tereyağı (100 gr.), Yarım limon, ayrıca yeşillik ve baharat da hazırlamalısınız. Fileto parçaları yıkanmalı, bir kap içine konmalı ve soğan halkaları ve ayrıca tuz ve biber serpilmeli, alabalık iyice marine edildi. Yarım saat sonra, balıklar şiş üzerinde dişli olabilir, turşu soğan halkaları ve taze domates dilimleri ile dönüşümlü olarak yapılabilir. Yiyeceğe faydalı kalması için, sıcak kömürlerden 10 dakikadan fazla olmamasına dikkat ederek, eritilmiş tereyanın her bir parçasını periyodik olarak yağlayın. Belirlenen zamandan sonra, çanak kullanıma hazır olarak kabul edilir.
</ p>
