Tıpkı mısır, patates veya domates gibi, kabakBize Amerika'dan getirdi. Orada modern Meksika ve Teksas topraklarındaki tropik ormanlarda büyüdü. İlk önce Avrupa'ya getirildi ve sonra Rus topraklarına ulaştı. Ve o zamandan beri bahçe bitkileri arasındaki ana yerlerden birini işgal etti. Onlarca bulaşık pişirmeyi öğrendim balkabağından. Ve bazı çeşitleri çok sağlıklı bir balkabağı suyu üretti.
Birçok kişi sebze suları yararlarını biliyorum. Onlar insan vücudunun hücreleri uyumlu bir varoluş uyum yardımcı sıvıyı yapılandırılmıştır. Bir kabak suyu bu% 90 sıvı olmasıdır. Bu vitamin A, bu bitkisel bitki B, E ve K da yararlı suları gibi karoten, askorbik asit, çinko tuzları ve diğer mineral tuzları gibi maddelerdir içerir. yağ ve proteinler gibi kabak suyu içerdiği. Ve vitamin K bu suyun en özgün bileşenidir. kan pıhtılaşması normalleşmesi üzerinde büyük etkisi olan bu vitaminin, diğer sebze olarak, basitçe hiçbir yoktur.
Ayrıca, kabak suyu pektin içerir;metabolizmayı teşvik eder. Pektin, periferik kan dolaşımını geliştirir, kandaki kolesterol seviyesini düşürür ve bağırsak peristaltizmini normalleştirir. Bu maddenin yardımıyla çeşitli zararlı unsurların vücudunu temizleyebilirsiniz. Bunlara böcek ilacı, toksin ve hatta radyoaktif element dahildir.
Kabak suları yararları önemli ve aşırı tahminzor. Onu tüketen erkekler gençliği ve enerjiyi daha uzun süre koruyabilirler. Kardiyovasküler hastalıklar ve karaciğer hastalıkları olan insanlar için yararlıdır. B grubundaki vitaminler stresle baş etmeye yardımcı olur ve aynı zamanda çivi ve saçların sağlığını korumaya yardımcı olur. Ve E vitamini ve A, yaşlanma ve kırışıklıklar ile mücadele etmekte kötü değil. Uykusuzluk umudu olan insanlarda bile, bu meyve suyu uyku haplarının yerini alıyor.
Balkabak suyu çok tüketilebilir ve tüketilmelidir.Çünkü bu değerli bir diyet ürünüdür. Her gastroenterolog ya da beslenme uzmanı bunu anlatacaktır. Çocuklar günde üç bardağı bu suyu kaybetmez. Ve sağlıklı yetişkinler için kahvaltıdan yarım saat önce yarım bardak koruyucu önlem almak için gereksiz olacaktır. Kabak suyunun tadını arttırmak için limon, havuç veya elma suyu ile karıştırılabilir. Bu kombinasyonlar vücudun gelişimine katkıda bulunan çok zengin bir mineral seti sunar.
Kabak bizim için egzotik olmadığındanalanları, suyu, pişmiş olabilir ve olağan mutfakta. Bunu yapmak için, bahçenizde yetiştirmek ve çiftlikte bir meyve sıkacağı veya meyve suyu üreticisi olması yeterlidir. Ama istersen bu cihazlar olmadan da yapabilirsin. Kabak suyu, pastörize edilip edilmeyecek şekilde teneke kutulara sarılabilir. Bunun için birkaç tarif var.
Pastörize su aşağıdaki gibi hazırlanır: meyve suyu sıkılır, kaynatılır ve hemen sterilize edilen yarım litrelik kavanozlara dağıtılır. Daha sonra on dakika içinde bu kutular 90 derece sıcaklıkta pastörize edilir ve rulo haline getirilir.
Kavanozları meyve suyuyla da açabilirsiniz.pastörizasyon geçti. Bunun için taze sıkılmış meyve suyuna şeker ilave edilir: meyve suyu başına beş çorba kaşığı. Sonra ateşe atılmalı, 90 dereceye çıkarılmalı ve beş dakika pişirilmelidir. Ardından sterilize edilmiş kavanozların üzerine bir dökülme ve yuvarlanma takip eder.
Bir meyve sıkacağı olmadan da başa çıkabilirsin. Bunun için, balkabağı parçalara ayrılmalı ve bir tavaya konulmalıdır. Su kabak seviyesine dökülür. Tohumlar alınmalı, eti kesilmeli ve bir tavaya konulmalıdır. Gelecekte meyve suyu yoğunluğunu verecektir. Daha sonra bu kütle bir kaynamaya getirilir ve beş dakika pişirilir. Daha sonra bir elekle silinmeli ve ortaya çıkan kütle tekrar tavlamaya geri döndürülmelidir. Bir sonraki aşamada, bu kütleye şeker ve sitrik asit eklenir. Altı gram meyve suyu 15 gram asit ve yaklaşık 300 gram şeker eklenir. Ayrıca burada 2-3 portakal sıkabilirsiniz. Bütün bunlar karıştırılır ve kaynatılarak kaynatılır. Ve sonra bitmiş meyve suyu teneke kutuların üzerine dökülür ve toplanır. Bu şekilde, kış için lezzetli ve kullanışlı bir ürün sağlayabilirsiniz.
</ p>
