Doğru ve lezzetli yemek pişirmek içinturta pişmiş, en önemli şey hamuru doğru bir şekilde hazırlamaktır. Her ev hanımı pişirme kurabiyesi için pasta için kendi tarifine sahiptir ve her ev hanımı için en sevdiği dolgular farklıdır. Bu makalede, bir pasta hamuru için üç tarif okurların mahkemesine sunulacak, ikisi mayanın kullanımını önermekte ve üçüncüsü de böyle bir içerik sağlanmamaktadır.
Maya'nın en yaygın varyantıTest şöyle görünür: yarım litre süt hafifçe ısıtılmalı ve içindeki 30 g maya daha iyi çözülmelidir. Sonra bu karışıma iki yumurta ekleyin, şeker (iki yemek kaşığı) ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Tüm malzemeler karıştırılmalıdır.
Şimdi unun dönüşü buydu. Bu tarifi için, tam bir kilo alacaktır. Bütün un elekten geçirilmelidir. İlk olarak, bu şekilde, tüm yabancı yabancı maddeler, en iyi unda bile değil, ikinci olarak, eleme sürecinde, oksijenle doyurulmuş olan hamurdan daha görkemli görünmeye başlamıştır. Süt, yumurta ve mayanın karışımı, küçük porsiyonlarda elenmiş unu, yapışkan olmayan bir hamur çıkana kadar eklenir.
Şimdi bir asansör verilmesi gerekiyor. Bunun için 2-2.5 saat boyunca sıcaklıkta bırakılır. Tara, hangi yoğrulur hamur içinde, bir havlu ile kapsamalıdır. Hamur boyutunda arttığında, düzgün bir şekilde gerginleştirmeniz gerekir. Yani zaman oksijenle doymasını var ve daha da muhteşem hale gelir. Bundan sonra dinlenmek için 40-50 dakika bekletilir. Kaynamadan önce, hamur tekrar yoğrulur.
Testin ikinci tarifi daha orijinal. 50 g maya bir çay kaşığı tuz ile öğütülür. Bu semtte, maya hızla sıvı olur. Sonra onlara 250 ml süt, tereyağı paketi, önceden eritilmiş ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Bütün bunlar homojen bir kütleye karıştırılır. Ve sonra ilk durumda olduğu gibi, elenmiş un dereceli olarak dökülür. Hamur karıştırıldıktan sonra, aynı 2 saat boyunca, ısıdan daha kötüsü olmayan buzdolabına götürülür. Sonraki test ile önceki davada olduğu gibi gelir.
Ve son olarak, turtayı sevenler içinpişmiş, ancak mayalı hamurdan hoşlanmaz, mayalar harici bir hamur için reçeteler için bir reçete. Bunu yapmak için, 500 g un, yarım paket margarin, 250 ml kefir, biraz tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu gerekir. Önce margarini ezin ve un ile karistirin, sonra kabartma tozu ve tuz dökün, kefirin içine dökün. Bundan sonra, hamuru dikkatlice yoğurun ve buzdolabında buzdolabında bir saat bekletin. Bundan sonra, devrilmiş ve köri patty pişmiş olabilir.
Hamur uyurken veya soğurkenTarifenin hostes tarafından seçilmesinden dolumun hazırlanması gerekir. Bir dolgu olarak, neredeyse her şeyi seçebilirsiniz: kıyma, balık, sebze, yumurta, yeşillik, çilek veya meyve ve hatta reçel ve reçel. Bu yazıda elmalı pişmiş köftesi ele alacağız. Soyulmaları, çekirdekten çıkarılması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Tatlı yaratıklar elmaları şekerle doldurabilir, ama olmasa bile turtalar çok lezzetlidir.
Şimdi turtalar yapmak zaten mümkün. Hamur, parça parçalara ayrılır, doldurma ve yama kenarları ile doldurulmuş, düz bir keki içine yuvarlanır. Bitmiş ürünler fırın tepsisine serilir. Fırına koymadan önce, turtalar 20 dakika bekletilmeli, sonra tavayı önceden ısıtılmış fırına 20 dakika daha koyup, pişirme için en uygun sıcaklık 200 derecedir. Yaklaşık olarak pişirme işleminin ortasında, fırından çıkan fırın tabakasının çıkarılması ve yumurta sarısı ile yağlanması gerekir. Yani pişmiş köftesi güzel, altın ve parlak çıkıyor. Afiyet olsun.
</ p>
